В ноябре 1929 года состоялся Пленум ЦК ВКП (б), на котором было отмечено, что «темпы подготовки новых кадров не идут ни в какое сравнение с темпами переустройства сельского хозяйства» и принято решение о разработке пятилетнего плана подготовки специалистов, строительстве новых учебных заведений и перестройке сети действующих вузов страны. В соответствии с приказом по Наркомату земледелия СССР №232
1 сентября 1930 года на базе факультета овцеводства Московского зоотехнического института был открыт Московский институт овцеводства. Директором был назначен Виктор Викторович Виктор.
Первый директор Северо-Кавказского зоотехнического института Виктор Викторович Виктор (1930-1934гг)
В целях приближения созданного вуза к производственной базе, в соответствии с постановлением Совета Народных Комиссаров от 28 февраля 1932 года, институт был переведен в Ставрополь-на-Кавказе. Выбор южного региона не случаен: являясь крупнейшей базой отечественного овцеводства, Ставрополье давало стране около 40% тонкорунной шерсти.
Отары овец на Ставрополье.
Разместившийся на углу улицы Невинномысской (ныне Мира) и переулка Митрофановского (ныне Зоотехнического), вуз стал именоваться Союзным учебным институтом овцеводства учебно-научно-производственного комбината. В состав комбината были включены овцеводческий техникум, рабоче-крестьянский факультет, учебное хозяйство «Лесные ключи» и овцесовхоз №10.
Однако в качестве института овцеводства наш вуз просуществовал недолго. В этот период в стране ликвидировали малые, так называемые «карликовые» вузы, их объединяли в более крупные учебные центры. Постановлением Совета Народных Комиссаров в 1933 году к институту присоединили Северо-Кавказский институт свиноводства (г.Краснодар) и отделение мясо-молочного скотоводства Таганрогского сельскохозяйственного института. Вуз переименовали в Северо-Кавказский зоотехнический институт.
С 1934-1935 учебного года институт начал подготовку зоотехников широкого профиля. В вузе обучалось более 800 студентов.
В 1934 году в институте читал лекции первый президент Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук им. В.И. Ленина (ВАСХНИЛ) Николай Иванович Вавилов.
Н.И. Вавилов (на переднем плане справа) со студентами и преподавателями института, 1934г.
В 1936 году состоялся первый набор слушателей на отделение повышения квалификации по специальности «Зоотехния».
В 1939 году был открыт ветеринарный факультет и институт был переименован в Ворошиловский зооветеринарный институт (так как с 1935 по 1943 годы город Ставрополь назывался Ворошиловском). В 1940 году был открыт агрономический факультет.
Практические занятия студентов ветеринарного факультета, 1940г.
Студенты агрономического факультета на уборке капусты в учебном хозяйстве, 1940г.